亞典果子工場．蛋糕密碼館

電話：03-9286777
地址：宜蘭市梅洲二路122號
 
 

賴文典先生從黑手轉行至蛋糕烘焙，23歲就與弟弟籌措到十多萬元的資金，在三重頂讓下吐司工廠，開始從事OEM代工生涯。代工20多年後，有感於利潤過低，便開始有了自創品牌的想法。

經過向同業租借設備、請教日籍師傅的潛伏期，2007年，配合宜蘭縣政府觀光工廠政策，賴文典先生決定返鄉，回到宜蘭市梅洲工業區創立「亞典果子工場．蛋糕密碼館」，並於2010年七月開始試營運，進一步將可口美味的烘焙製品推展至每個消費者面前。而其中最特別的就是亞典三寶–「團圓年輪」、「日式長崎蜂蜜蛋糕」、「紅豆蛋糕」，綿密軟香的口感讓人忍不住一口接一口。